Холодильная камера своими руками
Холодильные помещения широко применяются в магазинах, кафе, на складах, производствах. Это связано с тем, что стандартные холодильники не в состоянии обеспечить требуемую вместимость продуктов. К тому же, удельная стоимость охлаждаемого пространства (по сравнению с холодильником) значительно ниже. Другими словами – выгода в пользу холодильной камеры.
Рассмотрим основные конструкции:
Сборно-разборные камеры из холодильных сэндвич-панелей
Значительное распространение получили камеры производителей Polair и Ариада. Сразу отметим, что камеры Polair более качественные на наш взгляд (панели легче входят в пазы, возможно как правое, так и левое открывание дверей). При этом камеры Ариада чуть дешевле.
При заказе камеры приходит комплект из сэндвич-панелей, которые соединяются между собой по технологии шип-паз, углы стен соединяются при помощи угловых элементов. В комплект входит распашная дверь, оборудованная ручкой и замком (также установлена аварийная кнопка, чтобы можно было выйти из камеры, даже если дверь заперта снаружи).
Камера собирается в следующей последовательности. Сначала собирается пол камеры. На полу помещения раскладываются панели пола холодильной камеры (их легко отличить от остальных, с одной стороны покрыты оцинкованным железом). Стыковочные швы промазываются герметиком и панели соединяются между собой. Можно помочь молотком через деревянный брусок.
Когда пол собран, начинают сборку стен. С любого угла. Собирают прямой угол (используя две стеновые панели и угловой элемент). Швы предварительно промазываем герметиком.
Когда угол собран и установлен, собираем сены камеры. Начинаем от установленного угла и двигаемся по кругу. Замыкаем стены.
Устанавливаем потолок. Это самое сложное, так как необходимо чтобы в пазы потолочной панели попали шипы стен, а углы между стенами не будут прямыми на 100%. Тут без помощника никуда. Придется постараться, чтобы совместить шипы с пазами.
В конце навешиваем дверь. Камера готова.
Видео от компании Polair с пошаговой сборкой холодильной камеры:
Приведем таблицу с ценами на складские позиции камер Polair. Толщина панелей 80 мм, утеплитель ПеноПолиУретан.
| Модель | Размеры, мм | Розничная цена, руб |
| КХН-2,94 | 1360*1360, h=2200 | 45 800 |
| КХН-4,41 | 1360*1960, h=2200 | 54 860 |
| КХН-6,61 | 1960*1960, h=2200 | 63 630 |
| КХН-7,71 | 1960*2260, h=2200 | 73 500 |
| КХН-8,81 | 1960*2560, h=2200 | 75 140 |
| КХН-11,02 | 1960*3160, h=2200 | 86 200 |
| КХН-11,75 | 2560*2560, h=2200 | 87 150 |
Неразборная холодильная камера из строительных сэндвич-панелей
Это более сложная технология, хотя и имеющая некоторые сходства с предыдущей. Частично присутствует технология шип-паз. Однако без более сложных строительных работ не обойтись.
Стык панелей выглядит так:
С обеих сторон – профнастил, внутри – ПеноПолиУретан (лучший утеплитель).
Последовательность монтажа следующая:
Сначала к полу помещения присверливается направляющий профиль (как для стен из гипсокартона) по всему периметру будущей камеры.
 |  |
Далее, внутрь периметра укладываются панели пола, а в паз направляющего профиля вставляются стеновые панели (панели вставляются друг в друга, как шип в паз, но только в одной плоскости).
 |  |
Углы стягиваются временными уголками, в дальнейшем пропениваются монтажной пеной. После высыхания пены, временные уголки снимаются, на саморезы устанавливаются постоянные декоративные уголки.
Потолок устанавливается по той же схеме. Все стыки заполняются пеной.
 |  |
С внешней стороны холодильной камеры в углах также устанавливаются декоративные уголки.
 |  |
В конце устанавливается специальная холодильная дверь (приобретается отдельно от сэндвич-панелей). Также может быть смонтировано освещение холодильной камеры.
Добавим, что при необходимости, такие сэндвич-панели легко пилятся при помощи обычного электролобзика.
Стоимость камеры из строительных сэндвич-панелей будет превышать цену заводского набора (камера шип-паз). При этом монтаж гораздо более сложный. Преимуществом является возможность получить холодильное помещение индивидуальной конфигурации (например обойти выступы, коммуникации, элементы конструкции зданий).
Переоборудование имеющегося помещения в холодильную камеру
Допустим, у вас имеется комната, из которой вы хотите сделать холодильную камеру. Главный вопрос – теплоизоляция. Можно утеплить стены, пол и потолок пенопластом (самый дешевый утеплитель – примерно 1650 рублей за куб.м.). Слой должен быть не менее 10 см.
По периметру можно построить каркас из бруса/досок (на за куб обрезной доски 5000-6000 рублей). Получится примерно так:
Промежутки между досками заполнить утеплителем.
Обшивку можно сделать металлическими оцинкованными листами или профнастилом (цены от 200-250 рублей за кв.м.). Получится примерно так:
Все швы нужно обязательно заполнять герметиком, во избежание появления конденсата в будущем.
Когда холодильная камера готова, нужно позаботиться о специальной теплоизолированной двери для нее. Она должна быть достаточно толстой и хорошо утепленной, а также плотно прилегать к стенам камеры.
Купите хорошую промышленную дверь (или откатные ворота для холодильной камеры), это избавит вас от проблем в будущем:
 |  |
Цены на холодильные двери:
| Утепление 80 мм | Розничная цена, руб |
| 1200х2040 мм | 26 670 |
| 1200х2300 мм | 27 927 |
| 1200х2560 мм | 29 591 |
| Утепление 100 мм | Розничная цена, руб |
| 1200х2040 мм | 27 508 |
| 1200х2300 мм | 29 172 |
| 1200х2560 мм | 32 105 |
Комплектация: комплект ручки и петель, пороговая накладка, метизы.
Цены на откатные ворота для холодильных камер:
| Цена, Руб. | |||
| ДВЕРЬ ОТКАТНАЯ (без панелей, с комплектацией) | 56 018 | ||
| Комплектация: 1 упаковка — комплект деталей для сборки откатной двери, комплект ручка и замок, метизы 2 упаковки — козырек, кронштейны, профиль алюминевый L = 2 710 мм, уплотнение двери | |||
| Высота камеры = 2 200 мм (толщ панелей 80 мм) | 1800 x2040 (бок.пан.дв.пр. 2040*300-2шт; пан.-арка 1200*190) | 60 708 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2400 x2040 (бок. пан.дв.пр. 2040*600-2шт; пан.-арка 1200*190) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3000 x2040 (бок. пан.дв.пр. 2040*900-2шт; пан.-арка 1200*190) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3600 x2040 (бок.пан.дв.пр. 2040*1200-2шт; пан.-арка 1200*190) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Высота камеры= 2 760 мм (толщ.панелей 100 мм) | 1800 x2560 (бок. пан.дв.пр. 2560*300-2шт; пан.-арка 1200*710) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2400 x2560 (бок. пан.дв.пр. 2560*600-2шт; пан.-арка 1200*710) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3000 x2560 (бок. пан.дв.пр. 2560*900-2шт; пан.-арка 1200*710) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3600 x2560 (бок. пан.дв.пр. 2560*1200-2шт; пан.-арка 1200*710) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Затем, воткните вилку в розетку. Установите необходимый температурный режим с помощью регулятора термостата. Или настройте электронный блок управления согласно инструкции. Камера начнет набирать температуру.
Затем, подключите нижнее отверстие испарителя к канализации (используйте сантехническую трубу подходящего диаметра, обычно 40 мм). Или просто выведите трубу за пределы камеры в предусмотренную для сбора конденсата емкость (часто используют 19-литровую бутыль для воды, периодически ее меняя).
После этого, можно повесить на стену внешний блок (конденсатор). В нем есть прорези под саморезы.
Переходим к отверстию в стене под медные трубки и кабель. Просверлите его так, чтобы можно было связать коммуникациями внешний и внутренний блоки. Диаметра 50 мм обычно достаточно.| Модель | ° С | Объем, куб.м | В | Цена, руб |
| MM 109 SF | -5 … +5 | 3,5 — 9,5 | 220 | 40 770 |
| MM 111 SF | -5 … +5 | 4 — 10,1 | 220 | 45 090 |
| MM 113 SF | -5 … +5 | 5,5 — 11,4 | 220 | 48 510 |
| MM 115 SF | -5 … +5 | 6,5 — 12,6 | 220 | 50 850 |
| MM 218 SF | -5 … +5 | 9,7 — 16,0 | 220 | 57 630 |
| MM 222 SF | -5 … +5 | 12,5 — 19,5 | 380 | 60 180 |
| MM 226 SF | -5 … +5 | 15,7 — 21,0 | 380 | 63 830 |
| MM 232 SF | -5 … +5 | 28 — 30,0 | 380 | 97 310 |
| MB 108 SF | -20 …-15 | 2 — 5,2 | 220 | 49 950 |
| MB 109 SF | -20 …-15 | 2,6 — 7 | 220 | 54 440 |
| MB 211 SF | -20 …-15 | 4,7 — 10,7 | 220 | 62 010 |
| MB 214 SF | -20 …-15 | 6 — 13,6 | 380 | 72 940 |
| MB 216 SF | -20 …-15 | 7,2 — 16,8 | 380 | 79 140 |
Цены на холодильные и морозильные сплит-системы:
| Модель | ° С | Объем, куб.м | В | Цена, руб |
| SM 109 SF | -5 … +10 | 3 — 10,5 | 220 | 49 200 |
| SM 111 SF | -5 … +10 | 4 — 12,5 | 220 | 51 990 |
| SM 113 SF | -5 … +10 | 6 — 17,5 | 220 | 54 510 |
| SM 115 SF | -5 … +10 | 7 — 19,8 | 220 | 63 840 |
| SM 218 SF | -5 … +10 | 9,5 — 25,5 | 220 | 72 670 |
| SM 222 SF | -5 … +10 | 12 — 32,9 | 380 | 79 520 |
| SM 226 SF | -5 … +10 | 16 — 40,6 | 380 | 85 280 |
| SM 232 SF | -5 … +10 | 25,8 — 53 | 380 | 109 320 |
| SM 337 SF | -5 … +10 | 18,0 — 50,0 | 380 | 110 680 |
| SM 342 SF | -5 … +10 | 21,0 — 54,0 | 380 | 125 190 |
| SB 108 SF | -20 …-15 | 2,9 — 6,9 | 220 | 63 150 |
| SB 109 SF | -20 …-15 | 3,6 — 9,0 | 220 | 69 640 |
| SB 211 SF | -20 …-15 | 6,0 — 13,4 | 220 | 73 620 |
| SB 214 SF | -20 …-15 | 7,1 — 15,9 | 380 | 80 170 |
| SB 216 SF | -20 …-15 | 9,8 — 21,1 | 380 | 84 760 |
| SB 328 SF | -20 … -15 | 14,0 — 33,0 | 380 | 120 060 |
| SB 331 SF | -20 … -15 | 15,6 — 38,0 | 380 | 142 900 |
Обладая простейшими навыками работы с инструментом, вполне возможно сделать холодильную камеру своими руками. В результате получится помещение, обладающее индивидуальными преимуществами: нужного размера, температурного режима и мощностью охлаждения. При этом вы значительно сэкономите на монтаже, а также будете в курсе всех особенностей вашей камеры.
Источник